◆

北京以“农产品流通季”探索农产品流通有效途径

    北京市从2009年初以来，在北京市委农村工作委员会牵头下陆续推出“北京草莓季”“北京花季”“北京樱桃季”等以农产品流通为主题的系列活动。这些活动旨在改变传统农产品流通方式，以吸引游客观光、采摘的方式减少农产品流通成本，增加北京农产品的市场竞争力，为都市型现代农业中的农产品流通做出了有益探索。

一个尴尬的现实：“四季有果”却难以抵挡外来竞争

　　冬春有草莓，夏有樱桃、西瓜、油桃、杏，秋有苹果、梨、柿子……据了解，北京地区盛产苹果、大桃、板栗、西瓜、樱桃、核桃、柿子、李子、梨、杏等果品，种植面积达200万亩，年产量约9.1亿公斤，这些果品分布在一年中的四季都有收获。面对得天独厚的地理优势和雄厚的市场潜力，北京水果却也面对着强有力的外来竞争，因此在某种程度上处于较为尴尬的境地。

　　据北京市农委协调督察处处长任荣介绍，北京地区的水果虽然种植面积广、品种多，能够实现“四季有果”，但是在外来竞争面前，北京水果正越来越陷入一种尴尬境地。首先，随着现代物流业水平的不断提高，外地水果进京的时间比以前大大缩短，这使得北京水果的区位优势正在逐步减小甚至消失。“近的如山东的水果，四个小时就能到达北京，早上刚从山东果树上摘下来，中午就能摆上北京市民的餐桌。远的甚至如美国的水果，十几个小时也能到达北京。”任荣说。其次，外地进京的水果往往是地方上的精品水果，经过多年的品牌树立都已经是信得过的产品，即使加上物流部分的成本，在进入超市后也具有比北京本地水果更强的竞争力。虽然北京经过近年来的努力，在品牌上也已形成了如怀柔板栗、大枣、西洋参，平谷大桃，大兴西瓜，延庆扁杏，华都肉鸡，门头沟京白梨，顺鑫蔬菜等一批体现都市型现代农业特色的农业精品，但“一拳难敌四手”，北京这个潜力巨大的市场被众多的著名品牌“盯”着，本地农产品的整体竞争力已经呈现下滑的态势。

一个有益的探索：打造“农产品流通季”巧妙发挥优势、提高效益

　　近年来北京周边的京郊游迅速发展，带动了郊区旅游业的发展。而近来京城百姓的郊游方式也在悄悄发生变化，正在从以观光为主向以各种采摘、劳作等体验方式为主转变。一些郊区农家看准市场，转变经营方式，将旅游观光和采摘体验融为一体，既丰富了京郊游的内容，又提高了收益。北京市农委抓住这个发展趋势，从今年初开始，推行了一系列以引导消费者观光、采摘为主题的“农产品流通季”活动，旨在探索都市型现代农业中农产品流通的新模式。这些活动已初见成效，为北京市的农产品流通提供了一个新思路。

　　2009年年1月份，北京市农委和北京市农业局联合启动了2009年“北京草莓季”活动，活动联合了北京14处大型草莓园，从１月到５月，这些草莓园向市民提供了总量约160万斤的精品草莓。据了解，这些精品草莓的采摘价格在30——80元／斤之间。市农委相关负责人介绍，这是本市第一次举办草莓季，让市民体验了一回“草莓园里过大年”。

　　草莓季还未结束，北京市农委又在4月份推出了“北京花季2009”活动。“北京花季2009”旨在以“花”为媒，以时间为主轴，将北京市农业产业布局、乡村旅游资源和休闲农业的功能生动地贯串起来，为市民提供便捷、实用的休闲观光信息服务。以“花”为媒邀请市民到郊区休闲赏花，推介都市型现代农业产品，使更多市民了解京郊果品种植和分布情况，在金秋硕果累累时能再次到郊区采摘，放松心情，分享丰收的成果。活动为市民推荐了京郊多年来形成的上百个与花有关的农节，如密云农耕节、平谷桃花节、琉璃河杏花节……50多家京郊特色农产品专营店、100多个乡村名花园，供市民观光旅游、休闲消费。

　　继成功举办“北京草莓季”“北京花季2009”活动之后，北京“农产品流通季”之“北京樱桃季”于5月底在具有300多年樱桃种植历史，北京市最大的樱桃种植基地——门头沟区妙峰山镇樱桃沟种植基地启动。分布在北京市门头沟区、顺义区、通州区、海淀区、房山区、昌平区和平谷区等区县的4200多亩的樱桃园为市民提供了数十个品种近400万公斤的樱桃。此次活动北京市农委总结了前两次活动的经验，精心制作了一份颇有特色的北京樱桃地图，免费为市民提供2万份，地图向市民推荐了150多个北京樱桃种植园和10个樱桃采摘节，供市民休闲、采摘。

　　在“北京樱桃季”开季的同时，北京市农委还推出了一份《北京市樱桃产销调查报告》。报告详细介绍了北京市樱桃种植的区域分布、品种、投入收益、销售和品牌建设等情况，并对北京市樱桃市场和樱桃产业发展进行了预测，为北京市樱桃的生产和销售提供了第一手参考资料。

一点成功的启示：对都市型现代农业农产品流通模式的思考

　　北京推行“农产品流通季”活动以来，去郊区旅游采摘的人数增加了，郊区果农的产品通过采摘就地卖掉，省掉了运输环节的成本，价格反而比送到超市、市场上高出许多，最终得到实惠的是农民。北京市农委协调督察处处长任荣感慨地说：“北京水果的特点就是一摘下来就不值钱了，一定要让消费者亲自来摘，才能发挥最大的效益。”

　　北京市凤凰岭景区是“北京花季2009”活动的启动仪式地点，据凤凰岭自然风景公园总经理胡登初介绍，今年景区游客增长幅度非常快，仅清明节小长假三天游客就从去年的2万人增加到今年的3万人，增幅达50％。游客一多，除了门票收入以外，更重要的是这些游客看到了以杏花为主的各种果树园，对吸引他们秋天再次来采摘是一个无形中的广告。而对于自己景区种植的水果能否都被游客采摘，胡登初显得信心满满，“我们凤凰岭周边的樱桃、杏、油桃等，今年根本就不愁卖，几乎都被游客摘走了。”

　　任荣算了一笔账，以樱桃为例，果农如果选择送到超市，能卖8元／斤左右，还要加上人工、运输以及运输途中的损耗成本，利润都被商家赚取了。而如果以采摘的形式直接卖给游客，一般的樱桃都能卖30——50元／斤，门头沟地区甚至出现了400元／斤的“天价”精品樱桃。无形中果农的收益已经翻了几倍之多，还省去了人工和运输等成本，即便在游客采摘过程中有一部分浪费，但最终收益也远远超过常规方式售卖的利润。胡登初说：“今年端午节期间是樱桃采摘的最佳时间，当时正逢雨天，凤凰岭周边的樱桃园处处可见打着伞来采摘樱桃的游客。”

　　樱桃如此，其他水果也是如此。经过以上探索，北京市农委为推动都市农业中的农产品流通提供了一种新思路。就是以乡村旅游为载体，畅通信息渠道，规范采摘园运营规格，逐渐树立品牌，发展具有都市特色的农产品流通新模式。

　　北京市农委在一系列的活动中做出了有益的尝试，但这种尝试实际上还处于探索阶段，在探索过程中仍有一些困难需要通过今后的努力加以克服。

　　第一，信息渠道有待于进一步畅通。据了解，目前北京市民京郊游采摘的地点还多是通过口头宣传，对于各个采摘园的规模、质量等没有全面认识。农委在“北京樱桃季”时制作的北京樱桃地图很受欢迎，2万份很快就发放出去了。目前北京各采摘园的宣传工作多是单打独斗，宣传费用高，所以很多果农就干脆放弃宣传。任荣介绍，农委正在筹划制作一份更加完备的北京农产品地图，整合各种资源，标注出北京各种农产品的采摘信息。

　　第二，相关产业结构需要进一步调整。目前北京的农产品产业结构正处在调整期，尚未调整到适合于北京市场的最优结构，这是困难亦是机遇，应趁机在加快产业结构升级，提高精品率上下功夫。同时，在采摘园建设上应当注意规范和分级问题，加强配套设施建设，重视市场细分，整合出适合各消费阶层的采摘园。

　　第三，在个性化和特色化上尚需继续努力。北京这种城市具有其独特的文化内涵，近年来郊区游也在挖掘个性化、特色化等文化内涵上下足了功夫。同理，吸引游客采摘也需要在这方面有所考虑，今后应当在规模逐渐形成的过程中树立品牌意识和精品意识，打造一批留得住的品牌。

责任编辑：晓明