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　　食品安全问题，关乎百姓身体健康，关乎社会和谐稳定。近年来，省委、省政府高度重视食品安全工作，理顺工作体制，落实部门职责，开展专项整治，构建长效机制，经过各地、各部门的共同努力，维护和保持了全省食品市场的平稳有序。为反映有关部门工作成效，普及食品安全知识，省食品安全委员会办公室于13日至20日组织《吉林日报》等11家媒体记者深入到工商、质监、农业、药监、卫生、商务6个部门，开展为期一周的“食品安全伴你行”新闻采访活动。活动第一天，新闻采访团走进工商系统，感受到工商人确保流通环节食品安全的工作风貌。

　　为进一步加大食品安全整治工作，今年来，吉林省工商系统突出重点，深入推进食品市场消费安全专项整治。结合我省流通环节食品市场的实际情况，组织开展了一系列食品安全专项整治行动。

　　近半年查出452件违法案件

　　截至目前，今年全省工商系统共出动执法人员21万人次，检查各类市场5100个次，检查食品经营者65万余户次，立案查处食品违法案件452件，罚没款77万元，受理和处理消费者申诉举报105件，为消费者挽回经济损失9万余元。前段时间，火锅、面粉、大米等食品添加剂事件闹得沸沸扬扬，老百姓谈“剂”色变。吉林省工商系统专门针对食品非法添加行为进行严厉打击。

　　截至目前，全省已检查食品经营户7万次，抽检调味料600批次，取缔无照经营8户，立案查处8件。此外，在对乳制品市场专项整治中，取缔不具备经营条件2000户。

　　建立起70个食品检测站

　　在确保食品安全监管中，如何能快速检测出食品质量，是确保食品安全的重要手段。

　　据了解，目前全省有70个市、县局建立起食品检测站（室），长春市工商局、延吉市工商局相继配备食品质量快速检测车。在媒体发布食品消费提示、警示，对不合格的食品公开曝光，为消费者安全消费提供保障。

　　食品监管纳入年终考核

　　为确保食品安全监管到位，我省在食品安全中采取“问责制度”。由全省工商系统采取逐级签订责任书制度，把流通环节食品安全监管各个环节的责任量化、细化到所辖各级工商局、工商所、相关科室和监管人员，纳入年终工作目标考核，与评先选优挂钩，强化了食品安全监管执法人员的责任意识。

　　提高经营业户的自律意识

　　有法不依、执法不严、违法不究……在这些行为中，向人们传递着一个重要信息，就是自律。

　　“在监管资源有限的情况下，要想有效遏制食品违法行为的出现，经营者的自律行为很关键。”吉林省工商局相关负责人表示。

　　今年吉林省工商系统加大了对食品经营者的培训工作。增强经营者的自律意识，规范食品经营行为。

　　将建立销前申报备案制度

　　据吉林省工商局局长臧忠生表示，下一步，全省工商系统要在巩固成果的基础上，大力推广使用吉林省流通环节商品（食品）安全监管网络平台系统。指导中等以上超市、连锁经营企业和从事食品仓储、运输、批发企业建立食品安全电子台账，实现与辖区工商机关网络对接。同时，深化流通环节食品安全专项整治，严格规范食品市场主体准入管理。

　　严格食品入市管理，建立销前申报备案制度。按照食品质量追根溯源的管理规定，对食品生产者的食品进入吉林省流通经营的，实行网上申报备案制度，即由食品生产经营者对其将在我省销售的食品通过专业信息网络，向工商机关申请备案，工商机关对食品生产企业的生产许可证、营业执照、产品检验报告及QS证明进行审核、确认同意备案方可流通销售。此外，还将进一步加大食品安全经费投入，强化对食品经营者的监督。

　　●各地亮点

　　长春市工商局南关区分局

　　进货“票证”制度不完善要严惩

　　目前，长春市南关区总面积80.95平方公里，辖区内共有17个农贸市场，10个大型超市，2935户食品经营户。把住商品的“准入关”、“入市关”和“退市关”非常重要。

　　“今年我们加大了对经营者经营规范监管，通过现场指导和不定期举办学习班的形式，开展了进货查验和索证索票制度，做到商品进货来源清晰，渠道正规，质量合格。”长春市工商局南关区分局相关负责人表示，“对不能规范商品进货查验和索证索票制度的经营业户，我们可以视实际情况，给予严惩。”

　　吉林市工商局

　　增加食品安全专项资金投入

　　近两年，吉林市工商局在食品安全监管工作方面，提出把好四个“关口”，即进货查验关、食品入市关、食品经营关和食品退市关。

　　而要将这些“关口”把严，需要专业的人才、设备。为此，吉林市工商局完善安全监管机制设备，增加食品安全专项资金投入。

　　四平市工商局

　　整合检测资源

　　为履职尽责，四平市工商局在开展食品安全专项整治中，整合了检测资源。建成了以六个县（市、区）局为单位的独立的食品快速检测中心。有计划组织开展重要食品质量快检工作。

　　仅今年1——5月就抽检检测了13个类别61个批次的食品。其中抽检乳粉25个品种33个批次，婴幼儿配方奶粉12个品种14个批次；快速检测13个类别77个批次。

　　两年来，四平市共出动执法人员16936人，没收“三无”食品、不合格食品3451公斤，查处涉及食品安全案件1490件，罚款60余万元。

（来源：大河网  20110614）

责任编辑;桃子