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    宿迁市工商局针对春节期间市场运行特点，采取四项措施保障流通环节食品市场消费安全。

    一是集中开展对食品经营者专项行政指导活动。采取发放节日期间规范经营提示书、集中约谈重点食品经营主体等形式，指导食品经营者建立和落实进货查验记录制度、食品安全承诺制度、不合格食品停止销售和下架等自律制度，严格履行食品安全第一责任人的责任和义务。二是强化流通环节食品质量监控。发挥食品安全快速检测的功能，及时组织对重点食品以及消费者申（投）举报比较集中的食品、市场检查中发现问题比较多的食品进行抽样检验。同时，加大执法力度，坚决打击销售掺杂使假、过期变质、无标识或标识内容不符合法定要求的食品等违法经营行为，防止发生群体性食品安全事故。

    三是严格落实食品安全监管责任。以12315消费者申诉举报网络为基础，明确市局、县（区）、基层工商分局（所）不同层级监管责任，节日期间安排专人值班，及时解答、受理、分流、督办和快速处理消费者的咨询、申诉和举报，依法调解消费纠纷，查处违法行为。

    四是加强应急演练应对突发事件。有针对性组织应急演练，保证食品安全隐患在第一时间排除、第一时间向政府卫生行政管理部门通报，确保节日流通环节食品市场零事故。