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    为推进重庆食品安全责任进程，倡导社会责任理念，2011年1月17日由重庆市工商行政管理局、重庆市食品安全促进会和沃尔玛共同主办的首届重庆市流通行业食品安全现场经验交流会在沃尔玛冉家坝店隆重举行。重庆市各大食品行业协会和各重要零售企业都受邀参与，此次交流会主要目的是讨论交流各行业实施的食品安全制度，为即将出台的《重庆市食品安全条例》做好论证工作。

    重庆市商委、重庆市卫生，重庆市质监局、重庆市食药监局等相关部门领导出席了此次交流会，沃尔玛、永辉、新世纪、周君记等大型食品流通企业负责人到会交流发言，表示将全力做好食品质量安全工作，让重庆市民们“吃得放心”。

    沃尔玛食品安全负责人发言表示， 2010年沃尔玛公司在原有食品安全体系的基础上进一步提升，开始了基于行为的食品安全体系的建设，表现之一就是在各商场推行基于行为的食品安全审核，以更加细致的要求来审查商场和员工具体的食品安全操作是否符合标准。另外为了将生鲜产品快速配送到全国的销售网络，保证生鲜食品的质量安全，沃尔玛开始在全国建立生鲜食品配送中心和食品安全快速检测实验室，目前沃尔玛华西区在成都的生鲜配送中心和食品安全快速检测实验室已经建成使用。

    沃尔玛重庆区公司事务总经理杨皓军女士表示，食品安全诚信体系是公司文化的重要组成部分，也是保障公司可持续发展的根基，为了进一步推广食品安全诚信体系，深化员工对诚信理念的理解和认同，沃尔玛公司决定将每年的五月份确定为“诚信月”。2010年诚信月以“诚以致远”为主题，强调诚信与公司发展的紧密联系，全国陆续开展各项主题活动，如“诚信文化DV征集大赛”、“诚信文化工作坊”和“诚信讲座”等，在员工、顾客和合作伙伴中通过多种渠道和形式宣传和推广食品安全诚信文化。

    沃尔玛作为一家负责任的零售企业，一直履行对中国食品安全的高度承诺，保证达到甚至超过国家标准的最高食品质量要求。沃尔玛致力于为中国消费者提供最优质食品，积极同商务部、农业部开展紧密合作，通过农超对接项目，在帮助中国农民改进生产流程、提高产品质量、增加产量的同时，确保向中国消费者提供安全、优质的食品。
 

(来源：腾讯·大渝网  20110118)

责任编辑：思绪