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    “记得第一次买这个罐煲煲鸡汤的时候，我只是抱着尝尝看的态度买的。真的没想到现在每个月要来买一次，这种不添任何添加剂的原汁土鸡汤不但味道好，而且吃得放心。我每次到合肥去，亲戚都会让我帮他们带。”在苏果超市，记者跟随市质监局进行节日市场食品安全检查时，一位刚买好食品的陈女士对质监人员这样说道。

    “罐煲煲土鸡汤确实很香，是我市农特产品的一道招牌，不但要香飘万里，更要质暖人心。”这就是我市质监部门对林苑生态养殖公司的希望，更是他们对食品质量安全把关的基本准则。临近春节，市质监局从源头把好餐桌食品安全，有针对性地对我市名优农特食品进行了抽查，首次抽查了“罐煲煲土鸡烫”，在林苑公司“罐煲煲土鸡烫”生产车间，记者跟随质监人员全过程体验了一次优质、安全的美味食品的生产过程。

    记者在现场了解到，该公司宰杀的天然林下散养土鸡所有重量均控制在2.8至3.3斤，生长周期都须在200天以上，加工过程中严格按照生产流程进行宰杀、切割、清洗、高温蒸煮、炖制。质监人员严格对仓库原料、生产过程进行了抽检，“象他们这样严格按照《食品安全法》的要求进行生产的企业正是让我们最放心的。”市质监局监督科科长刘伟一边填写抽检记录一边告诉记者。该公司总经理龚尚宏说：“我们作为2010年宁国市唯一一家安徽省商务厅农超对接企业，可以自豪的说，我们的鸡汤中除了炖制用的天然矿泉水，我们不添加任何添加剂，就连中国餐饮常用的姜蒜等作料都不用。保证了鸡汤的天然营养和美味。”

    农产品质量有如一根扁担，一头连着市民的生活质量，一头连着农民的利益。市民李先生说，农产品质量安全关乎民生民利，加强生产领域、流通领域和销售领域的全过程监管，可以做到“放心”菜“放心”买。

（来源：宁国新闻网  20110119）

责任编辑：思绪