岳阳市食品药品监管局消息称,该局将联合市卫生监督中心,对辖区范围内的餐饮经营单位、学校食堂、建筑工地食堂开展为期一个月的餐饮食品安全专项整治行动。其中,备受市民关注的春节“团圆饭”制作,被列为行动的重中之重。
此次行动将按照及时发现和消除食品安全隐患,打击制售假冒伪劣食品的违法犯罪行为,预防和控制食物中毒和食源性疾病发生为原则,加强餐饮经营单位的食品餐饮安全监管,严把食品准入关,重点检查食品采购索证、饮食制作条件、餐饮具消毒保洁和从业人员健康状况,确保节日期间的食品安全,维护市民的健康权益。同时,加大行政处罚力度,对本次检查中发现的问题,责令被监督单位限期整改,对逾期不整改或整改不到位的,将责令停业整顿。
岳阳市食品药品监管局相关负责人表示,行动中,将着重加大对春节“团圆饭”制作单位的检查力度,对其从业人员健康培训合格证、卫生管理组织与制度、食品生产加工、工艺流程、经营场所的“三防”设施及餐具消毒保洁设施、食品库房、熟食加工制作等进行严格审查,对于存在食品安全隐患的制作单位,将取消制作资格,并向社会公布。
(来源:湖南省政府门户网站 20110116)
责任编辑:思绪