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    先有“紫砂锅”风波，后有“圣元奶粉”事件，近年来，食品安全问题已经成为我国居民关心的焦点。为保障亚运期间的食品安全，今年以来，清远市工商部门采取了多项措施保障食品安全。

 

“一票通”追溯进货源头

   在清新县一家批发商户里，店员展示了电子进销货系统。只见他熟练地拿起一盒牛奶，用机器读取牛奶上的条码。马上，牛奶的进货时间、进货渠道等显示在电脑屏幕上。更方便的是，在入账时，只要输入食品的生产日期以及保质期限，这套系统还可以自动提醒店主食品的过期日期。

   清远市工商局工作人员介绍，过去，清远市相关食品商户使用的进货销货台账是使用手抄的方式，票据格式五花八门极不规范。为更方便地查食品进货源头以及销售途径，清远市参考了其他地区的做法，从今年4月份开始，在批发环节使用同一格式的票据。目前，“一票通”制度已由过渡试行阶段进入全面推行阶段，全市568户食品批发经营户中，有326户（占57.4％）已经开始使用“一票通”；全市14464户食品经营户中，有5786户（占40％）食品经营户使用“粘贴式”台账。

   同时，今年9月起，清远市工商部门还在批发商中推广电子进销货系统，新开发的系统除了能够登记查阅商品的相关信息外，还可以统一打印进销货台帐。

 

“安全示范店”买得安心

   在清远市新兴旺百货部的招牌上方，清晰标示着“清新县食品安全示范店”等字样。走进这家百货店，只见售卖的食品分门别类摆放在一起。上面贴着统一的标签，各类食品明码标价。在商店的显著位置，悬挂有食品安全信息公示栏、食品安全管理责任人、店铺的经营执照以及维权投诉电话，各种信息一目了然。

   据介绍，目前，清远市有60间士多、超市以及批发商店，被评为清远市食品安全示范店。这些食品安全示范店同一挂上“食品安全示范店”的招牌，悬挂统一标志，统一亮证亮照经营、使用统一监督电话。并且，工商部门为这些示范店制订了详细的认定标准和退出机制，严格要求示范店做到经营主体资格合法规范、食品质量合格时入市退市规范、食品经营行为合法规范、各项制度健全规范。

12315维权站保障食品安全

   在清远市清新县的一个农贸市场内，有一个小小的玻璃房子。这是该市场的12315消费维权联络站，消费者在该市场购买了问题商品时，可以到该联络站进行投诉，由联络站协助协调解决。

   据了解，为了更好地维护消费者权益。清远市全面推进12315进商场、进超市、进企业、进市场、进学校，进一步扩大社会消费维权网络覆盖面，及时有效地调解消费纠纷，把消费矛盾化解在基层。如今年发生的“紫砂锅”事件，清远市工商部门主动约谈商家，架起沟通经营者与消费者的桥梁，市区主要电器商场以及紫砂锅售后服务点已办理退货近1500余件，涉及退货金额40余万元。

   据悉，今年（2010年）亚运前，清远市工商部门亦将食品安全作为工作重点之一，对全市进行统一整治。同时，设立食品安全应急预案，一旦发生问题，能够及时反应、及时处理。

（来源：南方网  20100922）

责任编辑：小峰