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   “民以食为天，食以安为先”。食品在百姓的生活中扮演着至关重要的角色。改革开放以来，我国食品供应已基本满足了广大人民群众的消费需求，但随之而来的食品安全问题却令广大消费者猝不及防，“三鹿奶粉”、“健美猪”、“苏丹红”、“瘦肉精”、“毒豆芽”、“染色剂”这些令人深恶的食品安全事件为人们敲响了警钟。

　　那么，作为河南豫西最大，最具影响力的粮油批发市场—洛阳信诚粮油市场它们又是如何做的呢？

　　5月19日上午，洛阳信诚粮油批发市场全体党员商户面对鲜红党旗庄严宣誓：发挥党员模范作用，坚决拒绝食品添加剂、染色剂等对健康有害产品，诚信经营，守法经营，为党旗增辉，以实际行动建设放心食品批发市场，让老百姓放心消费。

　　地处河南省洛阳市安乐镇龙门大道上的洛阳信诚粮油批发市场，始建与2002年，投资近3000多万元，是洛阳市牡丹花会期间的招商引资企业，市场主要经营粮油食品批发和干菜、调味品，业务辐射豫西、豫西南、豫西北及陕西东部地区。该市场承担着洛阳市80％的粮油供应，是洛阳市民的“米袋子”，也是目前豫西地区规模最大、功能最全、覆盖面最广的唯一一家专业粮油干菜批发交易市场。

　　针对当前部分食品企业违规使用添加剂、染色剂、地沟油等，对消费者健康造成潜在危害，严重损害了食品行业的形象和信誉。作为批发企业，连接生产和零售，甚至直接面向消费者，有责任和义务，在批发环节严格把关，堵住不合格产品、违法产品进入零售甚至消费者手中。要达到这一目的，必须唤起全体商户的责任意识，道德意识，法制意识。在该市场300多家商户中，24家党员商户也是一支不可忽视的力量，所以，市场管委会号召党员商户带头拒绝不合格食品进市场，赢得了全体党员商户热烈响应。

　　一位前来选购粮油的超市管理人员刘先生对记者说：“我们超市90％的粮食、食用油、干菜都来自这个市场，最近电视上不断报道食品被染色和违规使用添加剂，地沟油的事，让很多消费者心里感觉不踏实，每次购买粮油食品时总会为超市商品的进货渠道感到担心，今天看到这些党员们的宣誓，我的心就完全可以放下了！”

　　在市场大门口醒目位置挂着一个巨大的公示板和专设的监督岗，上面详细表明了市场经营的47种食品中可能添加的“非食用物质”，提醒消费者注意如何辨别问题食品。

　　据市场负责人武会卿介绍：“信诚粮油市场开业后，市场交易十分火爆，成交额不断攀升，市场商户由也原来2002年的40多家逐步发展到2011年的300多家；经营的品种由原来的30多种增加到现在的近80多种；销售覆盖面由原来的洛阳市九县六区增加到山西、陕西等省和省内平顶山、巩义、焦作、汝州等地市；市场成交额由原来的几亿元增加到几十个亿元；税收从几万元增加到几十万元。在2006年、2008年世界粮油价格上涨迅猛，对消费市场冲击很大，粮油价格也一度上涨30－40％，市场暂时出现供应紧缺局面的情况下，他们不断加强对全国粮油行情的预测和分析，指导市场商户购进和储存粮油，来满足洛阳及周边市场和消费者的需求，对粮油价格上扬起到了一定的抑制作用。曾经多次受到国家相关部门和省市领导的表扬和肯定。针对目前少数市场和不法商户过量使用和添加的"非食用物质添加剂"，地沟油等违法现象，市场安排管理人员，协同辖区工商、质检、安监、食品卫生监督等部门对市场所有商品，包括仓库储商品进行逐一登记，对商品的原产地、进货渠道、购进数量、负责人、销售对象、使用对象进行核实，向过往行人发放宣传单，对近期每天进出的食品进行登记，严把质量关和市场准入制度，确保消费者菜篮子、米袋子的安全。”

　　接受采访的党员商户代表李新庄对记者说：“今天市场在党旗下组织宣誓，是对我们每一个商户良心上的一次鞭策，是对洛阳信诚粮油市场诚信的又一次考试，是对合法经营行为的一次自我约束。面对党旗，也是我们对党即将到来90岁生日的又一次宣誓，我们一定要以对老百姓高度负责的精神，严把食品安全关，让广大消费者吃上放心食品。”

（来源：红网  20110525）

责任编辑：桃子