经初步调查，犯罪嫌疑人张某供认伙同他人在太和镇大源村某仓库非法制造腊味。白云警方以涉嫌生产销售伪劣产品罪将张某刑事拘留。目前，白云警方正在追捕涉案在逃人员，案件正在进一步审查中。
超市店长：从未卖过腊肉
记者与广州市白云区食品药品监督管理局、白云区工商局的工作人员一起，来到记者之前曾暗访过的、出售无任何标识腊肉的超市——— 张家港市好又多连锁超市有限公司广州分公司，但此时已经见不到腊肉的踪影。
一名自称是该超市店长的男子面对记者时，坚称超市里不卖腊肉制品。随后该男子又改口称，之前卖过散装的腊肉，但“今天早晨八点钟一开门类似于腊肉的货物就被工商人员查封，工商人员还带回部分样品进行检验”。
该店长带领记者和执法人员一起进入超市仓库，里面确实没有任何腊肉制品。
当记者问该店长是否售卖过毫无标识的腊肉制品时，其坚称“从来没卖过”。记者拿出之前在该超市购买袋装腊肉的小票时，店长随即沉默不语。
据白云区食品药品监督管理局副局长刘汉湘介绍，非法腊肉检测结果尚未出来，已经在全区开展整治行动。
工商：暂未发现涉嫌腊味
据白云区工商分局相关负责人称，该局组织了太和、石井、黄石、龙归工商所执法人员46人次，对本报昨日所刊登的涉嫌腊味流入的太和“张家港好又多超市”（注册名称：广州市白云区太和国丰购物商场）、石井综合市场、嘉禾市场及南岭工业区南路菜市场进行清查。检查中，暂未发现有涉嫌的湖南乡村腊味销售。
据了解，白云区工商执法人员发现石井综合市场商铺4档中销售的124斤散装烟熏肉、石井综合市场商铺5档中销售的87斤散装烟熏肉、嘉禾市场黄石春记粮油店销售的12公斤散装腊肠和93公斤腊肉无法提供进货单据和“四证一书”。执法人员立即对这些腊肉、烟肉制品进行就地封存。同时，白云区工商分局将封样送广东省质量监督食品检验站进行检测。 龙瀚 刘琰琰
重罚重刑堵截源头 举报热线不可失效
■说法
国家行政学院法学部杨伟东教授在接受南方日报记者采访时认为，国内伪劣食品屡禁不止的表层原因是违法成本和经济收益不成比例。
“高额的近期利益完全可以使人无视法律铤而走险。”杨伟东教授说，目前最急需的就是从重量刑。
“对于违法生产食品的人、尤其是在食品中添加有害物质的不法商贩，应处以重刑。”“一种手段就是罚款，另一种手段是追究刑事责任，但无论是哪种手段，我觉得都需从重处罚。”杨伟东教授表示，罚款就一定要罚得不法分子“伤筋动骨”，再也没有实力东山再起，“否则今天罚完了，明天又另起炉灶，效果甚微”。
广东胜伦律师事务所律师刘继承在接受记者采访时表示，“根据《中华人民共和国刑法修正案（八）》规定，不法分子只要向食品中添加有毒有害的非食品原料，无论后果如何，法律至少可判处5年有期徒刑”。相关部门在查处中应该严格执法，一切按照法律的最高标准进行处罚。
杨伟东认为，从现代管理的角度出发，已经不能再单靠政府的力量对食品领域进行监督。“为什么有些时候媒体总是先发现这些问题？因为政府的监管、尤其是对隐蔽的小作坊的监管有时是有盲区的。”华南农业大学食品学院副教授杜冰认为，政府也应形成类似于媒体的报料平台，接受民众的报料，“而这也是打击隐蔽小作坊的有力武器”。
杨伟东指出，不少地方政府已经开通热线服务电话，但其认为关键在于如何将这种机制有效地运行下去。
“除了媒体和民众，工会的力量也应充分发挥。”华南农业大学食品学院副教授杜冰说，工会应联合相关部门建立信誉机制，食品生产企业或是个人进行信誉记录，但凡发现危害食品安全的企业或个人，工会应当予以抵制，“当大家联合起来抵制这样的企业或个人时，不法分子是很难在行业内继续生存的”。
（来源：南方日报 20110428)
责任编辑：思绪
