中式快餐真功夫日前中标上海世博园区第三批餐饮服务供应商,再次跻身世博会餐饮供应商之列后向媒体表示,真功夫将为世博顾客推出60秒快速服务。
据世博会主办方预测,上海世博会的参观总人次将超过7000万,日均40万人次。据真功夫华东区发展部相关负责人介绍,考虑到世博游客以参观展馆为主,每天要服务超过40万的参观者和上万名服务人员及志愿者,因此,世博园区餐厅将与标准餐厅有所不同。届时真功夫将采用10线以上收银系统,为游客提供60秒快速服务,产品以快速、卫生、营养为主旨。
目前,真功夫已全面展开了世博会供餐筹备工作。据相关负责人介绍,产品方面,真功夫将针对世博会,推出相应的世博套餐和美味小食。营运方面,将为世博进行餐饮服务规范用语以及针对柜台点餐、秩序维护、产品生产等进行专门培训,确保世博会期间的高品质产品和服务质量。
责任编辑:北一