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    在春节炮龙节即将来临之际，2011年1月21日宾阳县食品药品监督管理局召开《2011年春节炮龙节餐饮服务食品安全监管工作暨食品安全知识培训会议》。

    100多家大中型餐饮经营单位参加了此次会议。会上通报了宾阳县2010年餐饮服务食品安全监管情况，与100多家大中型餐饮经营单位签订了《餐饮服务食品安全单位责任书》，并就食品安全知识对相关人员进行培训。要求餐饮服务单位从采购进货、运输储存、加工制作、用具消毒、环境卫生、服务程序等各个环节完善食品安全管理等各项制度，消除餐饮安全隐患，为消费者提供良好的用餐环境。通过培训，强化了餐饮服务食品安全监管，落实了食品安全责任，防范餐饮服务食品安全事故发生。

（来源：宾阳县药监局  20110128）

责任编辑：思绪