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1.日本零售商业若干经营新亮点    

    日本社会90年代中期以来国际化进程加快，社会思潮和消费需求明显受欧洲、美国的文化、时尚与商业模式影响，在需求变化最敏感的零售业，尤其在东京、大阪等大城市中，面向青少年提供消费品的商店，出现了不少经营新亮点，既引致日本消费者趋之若鹜，又引起中国零售业者的关注。笔者近期考察日本零售商业后，提供一些具代表性的例子：

    A.Uni—Qlo——廉价速销旋风    

    Uni—Qlo是一家服装连锁专卖店，1984年开设首店后到1998年一直默默无闻，缓慢发展，98年底在东京时髦的商业区Harajuku开设分店与著名的美资服装连锁专卖店GAP对垒，令其一炮走红，迅速风靡日本，99年初股票市值比刚上市时上涨23倍，被日本同行惊呼为效益最好、发展最快的零售企业，2000年已开出400多家分店，2002年已登陆中国上海淮海路。    

    Uni—Qlo在日本被称为“快速销售店”和“制造零售企业”，其经营定位面对追求名牌品味同时又收入有限的青春一族、新新人类，商品设计风格非常类似国内的港资连锁专卖店奔奴、佐丹奴、堡狮龙等，塑造一种类似名牌但又说不出的良好感觉，沟通竞争社会下普通人的心灵。卖场内装饰、陈列与外墙立面是典型的美国式风格，没有吊顶天花板，露出黑褐色管网与炽白的吊灯，壁板上高高悬挂服装，中央过道开阔，陈列架简朴似仓库货架，POP牌等推介突出、精炼，没有眼花缭乱之感。商品基本是当令最流行或稍前卫的，聘日本设计师设计，在欧洲订面料，送到中国内地加及生产，再运回日本销售，门店营业面积一般为500——800 m2。因在中国大批量加工，成本低廉，再在《读卖新闻》、《朝日新闻》这样的全国性大报整版刊登新货登场及主打商品大幅降价促销广告，经常引起轰动效应，出售非常快，对青春一族充满诱惑力。

    B.“无印良品”无价    

    无印良品（MUJI）是西武百货集团开发的现代城市青年生活用品概念专卖连 锁店，1980年开出首店，至2000年在日本国内已有256家分店，在英国伦敦、曼切斯特、伯明瀚、法国巴黎等地有17家海外分店，原在香港也有开店，后撤回本土。    

    无印良品专卖店锁定热爱简约、素洁、文雅之美的青春一族、单身白领消费层，经营服饰、文具、单身家私、家居杂货、床上用品、食品、调味品、旅行用品、自行车等品质一流、品味独特但价格较低的商品，卖场格调简洁、明快、清新、唯美，商品陈列井井有条，货架、格柜、地板均是原木装饰，灯光明亮和煦，有温暖家居小巢式的亲和力，令年轻白领和新婚小夫妻家庭顾客流连忘返。    

    无印良品一般在中偏高档的西友大型综合超市和大型购物中心内开设店中店，营业面积由400m2至1000m2不等。

    C.东急——时尚急先锋    

    东急（TOKYU HANDS）是日本著名的特色百货公司，在东京开有4家分店，在全国其它个城市另开设10家分店，以经营小商品、工艺品、小文具、杂货著称。新宿店7层楼约2万m2，林林总总不下10万种商品，商品陈列非常活泼、自然、乖巧，其感性化的摆设工艺品、纸制品、日式杂货、文具玩具、洗涤护肤用品、旅行用品等非常有吸引力，中小学生及年轻上班一族课余、工后蜂拥而至，好不热闹。店内四楼设有装配坊，其颇具特色的数百种家居日用品的现场装配、维修、加工服务及使用指导，很受DIY一族青睐。    

    连锁经营的东急百货是质地优良、时髦新潮、感性十足、礼品味浓的商品象征，正如它的企业口号——演绎生活之店（CREATIVE LIFE STORE），店标——东急手一指，潮流跟我来。

    D.Laox秋叶原——火红似秋枫    

    秋叶原是日本久负盛名的电器、视听、摄像产品一条街，位于东京千代田区，这里店铺林立，从早到晚行人熙熙攘攘，全都是冲品种繁多、最新款式的货品而来，对慕名而来的中、港、台、东南亚游客，最有吸引力的产品是日本原装尼康、佳能、宾得、奥林巴斯相机、索尼、松下、JVC数码摄像枪，索尼、夏普MD和DVD机，卡西欧电子辞典，而格外受本地青一族追捧的是数千、数百日元、甚至象征性收1日元的各式卡通款式手机，可放DVD的超笔记本式电脑，还有眼花缭乱带HelloKitty公仔的手机吊绳。手机极廉价和裸机免费大赠送，只有日本人才可享用——廉价、免费是诱饵，赚入网通话费才是天机!    

    Laox是秋叶原一条街最大的商号，在十字路口四角各占据一座商厦，总营业面积为3万m2，经营电器街几乎所有的商品品种。与其它中小店铺一样，Laox不经营家居生活用大件电如冰箱、空调、洗衣机、热水器、电饭煲等，铺天盖地密集经营电子类、视听、影像、电脑等个人化、办公、娱乐性产品，其促销势头最旺，一年内借各种节日、旅游旺季、新产品上市时机，在全国性财经报纸、娱乐期刊上猛登全版特价促销广告，同时在商厦外墙悬挂巨幅促销广告，商店内节日气氛浓厚，柜台里POP热卖排行榜随处可见，加上能说会道、懂一些中、英文的售货员，许诺打小幅折头、送小礼品，没有哪个顾客不心动的!

    E.环保健康行动   

    近年发达西方国家环保浪潮接踵而来，与日本民族热爱自然、保护生态的良好传统相结合，引发了日本零售业的环保风。许多超市出售生鲜蔬菜、食品时极力打出环保旗号，卡斯美超市大力推介“自然派野菜”、低盐腌制鱼干、北海道牛肉切片、中国大枣和山楂、乌龙茶饮料等，在免费发放的促销刊物上刊载如“自然派野菜”、一般的蔬菜种植基地、大棚、加工冷库等介绍文章和大幅图片。卡斯美超市集团专门引进美国技术和可循环使用材料，加工生产消耗量巨大的生鲜鱼肉包装纸盘，获得市民广泛好评。在日本的各类超市、便利店、药品专门店里，减肥、瘦身、健肌、抗衰老、增强免疫力的天然成份保健品畅销，种类超市、百货公司大量使用再生纸手挽袋，吉之岛百货还与一些环保机构联合在属下各地连锁店开展宣传、公益活动，向顾客推广环保知识。

2.思考与借鉴    

    与美欧日处于后工业化和信息化社会的零售业相比，中国的城市零售业基本处于工业化中期的时代，相对于美国零售业的高效率、高科技含量，西欧零售业的文化制高点、时尚发源地、自有品牌开发力，日本零售业业态发达、精细化经营的特点与优势，中国的零售业仍是幼稚、弱小的产业。但中国从人均GDP800美元、少数大中城市2000——4000美元的温饱、小康生活水平，发展到物质富裕、社会文明的人年均GDP5000美元的中等发达阶段，零售业在这期间有快速增长、全面进步的巨大空间。   

    现代大型零售企业尤其是连锁、特许经营企业，已不是单个企业之间的竞争，而是拥有的顾客资源竞争和供应链资源的竞争。中国同行必须学习日本零售企业清晰的市场细分 概念与经营定位技术，学习其吸引、服务、管理目标顾客群、营造忠诚常客的经营技巧，与竞争对手区别顾客群，牢牢掌握顾客资源作为与上游产业、供应商对等地位的筹码；必须花时间精心筛选符合自身企业战略目标与定位特色的商品供应者、资金供应者、电脑及系统开发服务商、物业开发商、环境艺术与装饰设计者、互补配套经营商、广告代理商、员工技能服务培训机构等战略合作伙伴，这些也是跨国商业企业成功进入中国的秘诀。    

    商品的低价、多选择性和高附加值是顾客永远的追求，也是零售业发展永恒的动力。中国零售业已远离初期供不应求、一本万利的阶段，只有不断地控制人下成本和经营费用，不断地提高经营规模、组织管理效率和高科技信息技术应用水平，才能使顾客得到持之以恒的价格实惠；只有不遗余力寻求商品差别化经营，创造商店的独特性和体验性，并在店铺设计、陈列布局、装饰美化、接待服务等有形展示技术方面多下功夫，才能使顾客获得多方面的满足，使购物成为轻松、新鲜、愉悦甚至是梦幻之旅。    

    中国现时从事商业地产开发的发展商越来越多，但真正认识、了解、熟悉零售业运作和零售消费市场客观规律，并懂得零售商对商业物业选址、建筑硬件、营运支持等实际需要的开发商并不多。在“哈日”一族壮大，“韩流”文化迅速西进的今天，国内地产商要与零售商们结盟，日本本土的消费潮流是否值得借鉴呢？

（来源：城市万象  20100514）

 责任编辑：叶子